伦敦美食介绍：炸鱼薯条最传统 乡间酒吧最休闲

　　英国的饮食文化近年来几经变迁。如今不仅在伦敦，在全国多处都可以找到英国人引以为豪的米芝莲星级餐厅(Michelin Stars)。伦敦的食肆众多，丰俭由人。 超级美食：来到伦敦一定要尝尝顶级名厨Gordon Ramsay的厨艺，到其豪华的彻尔西餐厅(Chelsea)(米芝莲三星级)及奇里列治餐厅(Claridge's)(一星级)，一尝顶级佳肴的味道。

　　除了顶级餐厅外，各式珍馐在伦敦大街小巷随处可见，无论精心炮制的三明治、传统的炸鱼薯条式式具备，让游客可以尽情大快朵颐。 英国传统美食 若要感受英国风味，便必须要一试酒吧的传统下午餐，不论是烤肉(Sunday Roast)还是热腾腾的肉批(Steak-and-kidney pudding)，一样用料新鲜，分量十足，充满地道风味。

　　在乡间酒吧一边感受田园风味，喝着本地酿造的浓啤酒，一边享受兰开夏郡炖肉窝(Lancashire Ho Pot)、威尔士干酪(Welsh Rarebit)、羊杂碎布丁(Haggis)及胡萝卜(Neeps)，令人无法抗拒。 游客可以到连锁式经营的JD Wetherspoons享用食物加饮品的优惠套餐；或Les Routiers的连锁酒吧餐厅，在舒适的环境夏以经济的价格享受亲切的服务喝极具水准的饮品食物。近年在酒店、B&B及街头茶座大量流行的早餐分量十足，食物包括：炒蛋、香肠、腌肉、烘面包、蘑菇和番茄等等。

　　胃口一般的游客不需要再另进午餐。 吃罢午餐，游客可到丽兹饭店品尝传统英式下午茶，然后的到大本钟及伦敦塔游览。拥有着悠久历史，不断冒出新鲜玩意，恰恰是伦敦最美丽动人之处，好像是一个时刻都迸发出新创意的老朋友。 生活之味 据最近一个调查指出，出乎意料之外，最受英国人欢迎的食物竟然是印式香草咖喱鸡。

　　印式食物对英国本土的菜式有着颇大的影响，例如印度菜汤(mulligatawny)及印度香草等。全国有上千间印度餐馆，供应经济实惠的印式食物，且非常适合素食人士。在伦敦的Brick Lane有更多间印度餐厅，供给游客更多的选择。

　　对喜欢东方食物的游客来说，英国也提供不少选择，中国餐馆及外卖店数不胜数，而近年泰国、越南、韩国及印尼餐厅的数目也如雨后春笋，为食客提供既便宜又特别的菜式。食客不妨一试最近流行的日本面店，比一般证实日本餐厅便宜得多。

　　在伦敦，全世界每一种菜系都可以尝到，去年伦敦也曾经流行是墨西哥菜，充满异国风味的Momo和摩尔式Pasha至今令人垂涎欲滴。

　　家庭食谱

　　若与小朋友同行，便一定寻找适合小孩子的食物，最简单的选择莫过于薄饼，不妨试试Pizza Express和Ask。另外，Browns等美式餐厅除了为客人提供美味的汉堡包外，也有比较适合成年人的食品供应，游客也可以光顾商场内的美食广场、博物馆里的餐厅或尝尝餐厅的特定套餐，享用既便宜又美味的食物，性价比非常高。

　　方便快餐

　　对匆忙的客人来说，鱼和薯条当然是最佳选择，只要观察餐厅门外的人龙便可分辨哪家餐厅较好。面包店则为客人准备了热派、糕点、三明治及馅卷等美食。英国作为发明三明治这种食物的国家，其味道自然不同凡响。马莎百货及Boots等超级市场也有不同种类的简便三明治、沙拉及冷饮出售。除此Pret-a-Manger的羊乳奶酪、螯虾和芝麻菜也是不错的选择。

　　在利物浦车站东边的红砖径(Brick Lane)，可以找到多间小酒吧，尝尝美味的轻便午餐，佐以一杯冰冻啤酒，简直妙不可言。由高级的法国美馔到外卖寿司，不同的价位，不同的种类，全部应有尽有。此外，海德公园的野餐也独具情调。 另外，伦敦还有一些娱乐性餐馆很值得一提。在Eainfcrest Cafe，你可以在卡通森林中进餐；到Planet Hollywood ，可能遇上大明星，至少能见到他们的服装；如果对运动感兴趣，那就应该去Sports Cafe或Babe Euth’s。

　　伦敦市内，像Café Rouge、TGI Fridays、Spaghetti House和Harry Ramsdens这样的饭店不仅提供价廉物美的菜肴，还提供良好的就餐氛围。索霍区(Soho)是伦敦市内的美食城，那里的风味美食应有尽有，高中低档次的消费一应俱全。

　　小贴士：一般帐单中已经含有15%的服务费，无需另外支付小费。如果对服务非常满意，也可以酌情付一些小费，一般是账单的10%。